留言 08-09-24 00:00 發(fā)布者:匿名專家姓名：路緒旺
性別：男技術(shù)職稱：其他職稱
年齡：40- 所在地區(qū)：中國(guó)/安徽
- 【專業(yè)方向】化學(xué)工程，有機(jī)合成，天然產(chǎn)物的提取和純化
- 【技術(shù)服務(wù)】該專家愿意提供以下技術(shù)服務(wù)：QQ群號(hào)60556860； https://lutim.wordpress.com/
- 專家介紹 研究成果 技術(shù)轉(zhuǎn)讓
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綠原酸的穩(wěn)定性問(wèn)題
水提時(shí)綠原酸易發(fā)生分解，轉(zhuǎn)化為自身的同分異構(gòu)體，請(qǐng)問(wèn)小路老師這個(gè)問(wèn)題怎么解決
咨詢者：袁曉艷 咨詢時(shí)間：2007-06-20 狀態(tài)：已回復(fù)
專家 路緒旺 解答表達(dá)感謝 繼續(xù)咨詢?cè)搯?wèn)題 參與討論-
您好！如 http://luxury.blogbus.com/logs/4449522.html 一文所述，綠原酸分子結(jié)構(gòu)中有酯鍵、不飽和雙鍵及多元酚三個(gè)不穩(wěn)定部分，易于受熱水解為異構(gòu)體，因此在提取中應(yīng)避免高溫和長(zhǎng)時(shí)間加熱，一般不能超過(guò)3個(gè)小時(shí)；更有效的解決辦法是醇提、減壓或引入外加場(chǎng)。
回復(fù)：路緒旺 回復(fù)時(shí)間：2007-08-15
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