專家姓名：鄭光洪
性別：男技術(shù)職稱：教授
年齡：53- 所在地區(qū)：中國/四川
- 【專業(yè)方向】纖維材料改性、染料與助劑的開發(fā)與應(yīng)用、紡織品印染與后整理、纖維素酶在紡織品中的應(yīng)用
- 【技術(shù)服務(wù)】該專家愿意提供以下技術(shù)服務(wù)：技術(shù)咨詢與產(chǎn)品開發(fā)
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魔芋膠作為活性染料印花助劑的咨詢
魔芋膠作為活性染料印花助劑的咨詢
咨詢者：李家隆 咨詢時(shí)間：2008-01-26 狀態(tài)：已回復(fù)
專家 鄭光洪 解答表達(dá)感謝 繼續(xù)咨詢該問題 參與討論-
魔芋有160多種，其中可食用與藥用的有8種，主要分布在四川、云南、湖北等地。魔芋中有效成分為葡苷聚糖，具有分子量大，易溶于水，水溶液黏度高，保水性能強(qiáng)等特點(diǎn)，易于成糊，故常作為印花糊料，也常用作食品增黏劑和保水劑。由于魔芋中碳水化合物含量低、熱量低和纖維含量高(是所有食用植物中最高的，達(dá)70％以上)，是很好的膳食纖維來源，具有保健和減肥等作用。除此之外，還具有去毒、降低血脂和膽固醇，增加高密度脂蛋白和抗癌等藥用價(jià)值，在日本和歐美地區(qū)很受歡迎。魔芋葡甘聚糖有很強(qiáng)的溶脹力! 吸水量為自重的80-120%倍! 其溶液有強(qiáng)大的粘附性和凝膠性. 成膜性/可塑性/結(jié)構(gòu)性/賦形性/乳化性/增稠性/保水性等從而被廣泛應(yīng)用作為印花增稠劑，由于魔芋精粉膨脹力大!粘著力強(qiáng)!所以可作紡織布染劑"建筑涂料"高級粘合劑"農(nóng)乳化劑"殺蟲劑等的添加劑。
鄭光洪
回復(fù)：鄭光洪 回復(fù)時(shí)間：2008-02-19
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