留言 14-09-13 08:52 發(fā)布者:袁珊珊專家姓名：安敬堯
性別：男技術(shù)職稱：教授級(jí)高工
年齡：60- 所在地區(qū)：中國(guó)/河南
- 【專業(yè)方向】糖醇行業(yè)技術(shù)
- 【技術(shù)服務(wù)】該專家愿意提供以下技術(shù)服務(wù)：木糖生產(chǎn):中和新工藝,脫色新工藝.蒸發(fā)新工藝.離子交換及電滲析凈化工藝…
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咨詢問題 -
玉米甜酒的發(fā)酵
您好，我準(zhǔn)備做一個(gè)玉米甜酒的研發(fā)，可是這個(gè)甜酒只能保存一天，第二天就會(huì)冒氣，變酸，我想咨詢可以使用什么防腐劑能延長(zhǎng)保質(zhì)期，我也經(jīng)過高溫煮沸消毒后加入山梨酸鉀和乳酸，還加入諾福飲料殺菌劑，可是第二天出現(xiàn)了沉淀，氣體是沒有了，就喝起來(lái)有苦味，還是玉米甜酒不能高溫煮沸，味道全變了，煮過過后就會(huì)有點(diǎn)酸，請(qǐng)幫幫忙，我要怎么才能延長(zhǎng)保質(zhì)期且味道不變，和怎么正確使用防腐劑,拜托了，謝謝。
咨詢者：袁珊珊 咨詢時(shí)間：2014-09-06 狀態(tài)：待回復(fù)
專家 解答-
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