雙乙酸鈉新的合成工藝

專家姓名：陳派橋　　類別：糧食、食品、飼料添加劑 最新工藝,國內(nèi)領(lǐng)先

雙乙酸鈉
簡 稱： SDA
英文名： sodium diacetate
學(xué) 名： 二醋酸一鈉[acetic acid sodium salt(2:1)]
又 名： 雙乙酸氫鈉(sodium hydrogen diacetate)
商品名：Vita-crop（維他可樂波）
結(jié)構(gòu)式： CH3COONa.CH3COOH.H2O
分子式： C4H7NaO4.XH2O
分子量： 142.09（無水）
產(chǎn)品性質(zhì)：雙乙酸鈉是乙酸鈉和乙酸的分子化合物,由短氫鍵締合.白色吸濕性晶狀粉沫,無毒,具有乙酸氣味,易溶于水(1g/ml)和乙醇,熔點(diǎn)96℃.加熱至1500C以上分解,散發(fā)出煙氣及刺激性酸味.水溶液的PH值為4.5—5.0(10%水溶液)。
產(chǎn)品用途：雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學(xué)品。主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑、螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品的保存劑，也是復(fù)合型防霉劑的主要配料。
安全性:雙乙酸鈉的LD50分別為(小白鼠口服)3.3g/kg,(大白鼠口服)4.96g/kg,每日 允許攝入量為0-15mg/kg體重。
根據(jù)1979年美國食品和藥物管理局(FDA)對雙乙酸鈉產(chǎn)品的審查,結(jié)論認(rèn)為:”雙乙酸鈉產(chǎn)品是完全安全的,沒有毒性物質(zhì),也沒有致癌物質(zhì)”.1981年,美國政府環(huán)境總署根據(jù)聯(lián)邦食品,藥物和化妝品管理法規(guī),批準(zhǔn)雙乙酸鈉產(chǎn)品用作玉米、大麥 、小麥、 高梁等谷類以及苜蓿草 、丁香、 早熟禾等禾草類植物的防腐劑,可免于殘留檢查。
鑒于雙乙酸鈉產(chǎn)品可靠的安全性,美國食品和藥物管理局(FDA)K,聯(lián)和國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)已批準(zhǔn)雙乙酸鈉產(chǎn)品在食品,谷物和飼料中作為防腐劑使用。

技術(shù)水平
1、本項(xiàng)目采用一步合成法生產(chǎn)雙乙酸鈉，代替?zhèn)鹘y(tǒng)采用乙酸和氫氧化鈉（或碳酸鈉）的合成路線，從而縮短合成路線；
2、采用創(chuàng)新的工藝，是目前世界最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)過程無需鍋爐和蒸汽，節(jié)省了生產(chǎn)成本；
3、整個(gè)生產(chǎn)過程無“三廢”產(chǎn)生；
4、產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定，達(dá)到FAO（聯(lián)合國糧農(nóng)組織）、WHO（世界衛(wèi)生組織）和FDA（美國食品和藥物管理局）標(biāo)準(zhǔn)。
成本核算
雙乙酸鈉原料成本價(jià)0.5萬元/噸，市場價(jià)1.1萬元/噸，以全年產(chǎn)量1000噸，管理費(fèi)用占8%，銷售費(fèi)用占8%，運(yùn)輸費(fèi)用占6%計(jì)，全年純利潤在300萬元以上。

發(fā)表時(shí)間：2007-03-27

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