大孔樹脂提取番茄紅素

專家姓名：張?jiān)Ｇ洹　☆悇e： 專利

成果與項(xiàng)目的背景及主要用途:
番茄紅素是具有很強(qiáng)的抗氧化、防癌、抗癌、清除香煙和汽車廢氣中的有毒物質(zhì)及活化免疫細(xì)胞的功能，是一種良好的天然功能色素，可望成為預(yù)防癌癥的功能食品之一。
本項(xiàng)目采用大孔吸附樹脂結(jié)合溶劑提取的方法從番茄皮中提取出番茄紅素，該項(xiàng)目具有操作簡單、投資小、產(chǎn)品收率高、純度高和成本低的特點(diǎn)，具有較強(qiáng)的是市場競爭力和發(fā)展前景。

技術(shù)原理與工藝流程簡介:
該技術(shù)是將番茄粉碎后經(jīng)過溶劑循環(huán)浸提、樹脂提取、精制和干燥后制得番茄紅素成品。該技術(shù)的創(chuàng)新點(diǎn)主要是將大孔吸附樹脂結(jié)合溶劑提取技術(shù)將番茄紅素提取出來。該技術(shù)具有操作簡單，收率較高和成本較低的特點(diǎn)。

技術(shù)水平及專利與獲獎情況:
該技術(shù)處于國際水平。已經(jīng)申請了中國發(fā)明專利（CN1439678A），具有自主的知識產(chǎn)權(quán)。

應(yīng)用前景分析及效益預(yù)測:
隨著“回歸自然”、“以食代藥”的呼聲的提高，生病服藥的概念正在遭受到以預(yù)防疾病為主概念的沖擊。由于番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化、防癌、抗癌、清除香煙和汽車廢氣中的有毒物質(zhì)及活化免疫細(xì)胞的功能，因此從番茄中提取番茄紅素用于制造預(yù)防癌癥的功能性食品具有廣闊的市場前景。番茄紅素可以廣泛地出口，用于保健食品的制造等。該技術(shù)生產(chǎn)1公斤番茄紅素的成本為240元，而市場售價(jià)1公斤為1000元，可見具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。

應(yīng)用領(lǐng)域:
醫(yī)藥、保健品、農(nóng)副產(chǎn)品深加工和生物工程領(lǐng)域。

技術(shù)轉(zhuǎn)化條件（包括：原料、設(shè)備、廠房面積的要求及投資規(guī)模）:
年產(chǎn)10噸番茄紅素需要投資80萬，其中固定資產(chǎn)60萬，流動資金20萬。

合作方式及條件:
合作開發(fā)或技術(shù)轉(zhuǎn)讓等形式。
該技術(shù)已經(jīng)通過中試，適合產(chǎn)業(yè)化。可以采取合作或技術(shù)轉(zhuǎn)讓的方式進(jìn)行。

發(fā)表時(shí)間：2006-06-17

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