純堿碳酸鈉，俗稱蘇打、石堿、堿粉、堿灰，為鹽類，外觀為白色粉末和細(xì)粒結(jié)晶，純堿的吸濕性很強(qiáng)，在潮濕的空氣中容易潮解。純堿根據(jù)用途可分為工業(yè)級(jí)純堿和食品級(jí)純堿，按照堆積密度分為輕質(zhì)純堿和重質(zhì)純堿，其它還有副產(chǎn)堿、落地堿、低鹽堿、普通堿，生產(chǎn)工藝主要有天然堿、氨堿法、聯(lián)堿法三種。玻璃工業(yè)是消耗純堿的主要部門，每生產(chǎn)一噸玻璃需要0.2噸純堿，主要用于浮法玻璃、顯像管玻殼、光學(xué)玻璃等。純堿在玻璃配合料中提供鈉離子，可作為澄清劑去除玻璃液中的氣泡。重質(zhì)純堿可減少堿塵的揮灑降低原料消耗節(jié)省成本，同時(shí)還減輕堿粉對耐火材料的侵蝕，延長窯爐的使用壽命。食品級(jí)純堿可作緩沖劑、中和劑、面團(tuán)改良劑，可用于糕點(diǎn)和面食制品，在發(fā)面過程中會(huì)有微生物形成酸，面團(tuán)發(fā)起后會(huì)變酸，需要加堿中和才能做出美味的面食。純堿溶液因?yàn)樗�解的原因使其溶液呈堿性，堿溶液能與油污發(fā)生皂化反應(yīng)，作為洗滌劑用于羊毛漂洗。制革工業(yè)用于原料皮的脫脂，中和鉻鞣革和提高鉻鞣液的堿度。水處理，用石灰純堿法軟化水質(zhì)，石灰一般用于除去水中的碳酸鹽硬度，純堿用于除去非碳酸鹽硬度。在制漿的過程中起到一定作用，化學(xué)制漿過程中，需要使用純堿作為緩沖劑慢慢溶出木素，從而使纖維素分散成為制漿，造紙就是把木頭中的纖維素和木素分離。