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品名 乙酸鈉 CAS 127-09-3 結(jié)構(gòu)式 
分子式 CH3COONa 分子量 82.03 性狀 白色結(jié)晶性粉末、球形顆粒 質(zhì)量標準 項目/標準 GB30603-2014標準 含量（以干基計） ≤98.5% 水不溶物 -- pH值（10%水溶液） -- 水分(120°C,4h) ≤2.0% 重金屬（以Pb計） ≤2mg/kg 鉀（K） 通過試驗 主要用途 1、 用于測定鉛、鋅、鋁、鐵、鉆、錘、銀、錫。絡合穩(wěn)定劑，乙�；饔玫妮o助劑，干燥劑，媒染劑.用作有機合成的酯化劑以及用于攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鎌革等許多方面。
2、 用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及pH值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑，改善風味時使用可緩和不良氣味并防止變色.如使用魚肉糜制品及面包，具有一定的防霉作用。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑.與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性.用量 1、 早餐麥片，0.007%; 油脂，0.5%;谷類制品和面食、小吃食品，0.6%; 硬糖，0.15%; 果醬和果凍、肉制品，0.12%; 軟糖，0.2%; 湯料和湯料預混合物、甜沙司,0.05%.
2、 在復合調(diào)味料中：10g/kg ;在膨化食品中：1g/kg.包裝 A.25kg/袋紙塑復合袋包裝或編織袋包裝。B.尼龍噸袋包裝；亦可依據(jù)客戶要求定制。 貯存 密閉儲存于陰涼、干燥、通風處，不得與有毒化學品混合運輸儲存. - 產(chǎn)品規(guī)格：粉末、顆粒
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