阿司帕坦相關(guān)信息
| 中文名稱(chēng) | 阿司帕坦 |
| 英文名稱(chēng) | Aspartame |
| 中文別名 | 阿斯巴頓;阿斯巴甜;天冬甜精;天苯甲酯;甜樂(lè);蛋白糖;天冬甜二肽;天冬氨酰苯丙氨酸甲酯;L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;APM;阿司巴甜 |
| CAS RN | 22839-47-0;7421-84-3 |
| EINECS號(hào) | 245-261-3 |
| 分 子 式 | C14H18N2O5 |
| 分 子 量 | 294.3031 |
| 危險(xiǎn)品標(biāo)志 | |
| 風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ) | |
| 安全術(shù)語(yǔ) | S24/25; |
| 物化性質(zhì) | 性狀 具有明顯的甜味，其甜度相當(dāng)蔗糖的170倍。經(jīng)過(guò)大量的結(jié)構(gòu)改造工作，合成出許多有前途、有甜味的肽類(lèi)衍生物，故甜肽也是肽類(lèi)甜味劑的總稱(chēng) |
| 用 途 | 用作食品添加劑，是高甜度營(yíng)養(yǎng)甜味劑 |
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| 上游原料 | L-苯丙氨酸、L-天門(mén)冬氨酸 |
| 下游產(chǎn)品 | |